Trios de viandes hachées et petit volcan muscadé
par Nanie
Livre : Nanie Cuisine
illustration Nanie cuisine
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
1h 0

Temps de cuisson :
1h 15

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24 ingrédients
  • 70 ml de lait
  • 160 g de beurre
  • sel
  • poivre blanc
  • muscade
  • 300 g de porc haché
  • 1/2 oignon rouge
  • 30 g de jambon sec (tranche épaisse)
  • 12 brins de coriandre
  • 6 cubes de comté
  • 6 cuillerées à soupe de noisettes en poudre
  • 2 cuillerées à soupe de chapelure fine
  • 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé
  • 2 oeufs
  • 2 cuillerées à soupe de farine
  • piment d’espelette
  • huile
  • 350 g de viande de veau hachée
  • 3 gousses d’ail
  • 1 bouquet de persil
  • 1 boîte de concentré de tomates
  • 25 cl de sauce tomate maison
  • 350 g de viande de boeuf hachée
  • 40 g de noisettes
4 ingrédients en gras sont présents dans votre panier
  • 70 ml de lait
  • 160 g de beurre
  • 6 cubes de comté
  • 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé

Préparation
1
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