Colombo végétarien {haricots rouges & légumes d’automne}
parFlorence
Livre : Au fil du Thym illustration (c) Florence
Difficulté :
Coût :
-
Temps de préparation :
30 min
Temps de cuisson :
30 min

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Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere
Ingrédients
8 ingrédients manquants
  • 300 gr de courge butternut
  • 300 gr de patate douce
  • 300 gr de rutabaga
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 à 3 cuillères à soupe d’épices à colombo
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive
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Préparation
1

Lavez tous vos légumes. Épluchez courge butternut, rutabaga et patate douce puis coupez les en dés.

2

Faites cuire ces dés de légumes dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez et réservez

3

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