Petits flans de blettes à la moutarde
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 68
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
20 min

Temps de cuisson :
30 min

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10 ingrédients - 4 personnes
  • 1 botte de blettes/bette
  • 2 petites carottes
  • 1 belle gousse d’ail
  • 3 œufs
  • 300 ml de lait
  • 200 ml de crème allégée
  • 2 cuillère à soupe  de moutarde à l’ancienne.
  • 50 gr de farine
  • 1 cuillère à café de noix de muscade râpée
  • sel et poivre

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Enfournez pour 20 min à 180°C

2

Servez bien chaud.

3

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