Frites de patate douce (au four)
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 71
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
15 min

Temps de cuisson :
45 min

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4 ingrédients - 4 personnes
  • 1.2kg de patate douce
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de 5 épices

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Lavez puis épluchez vos patates douces. Coupez les en bâtonnets de taille frites.

2

Disposez les sur une plaque de cuisson four (ou le lèche frite), préalablement recouvert de papier cuisson.

3

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