Gaspacho concombre et aneth
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 79
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
-

Temps de cuisson :
30 min

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5 ingrédients - 4 personnes
  • 1 beau concombre
  • 1 à 1,5  yaourts de soja (cf *)
  • 2 cuillère à soupe  d’aneth
  • Jus d’un citron
  • Sel et poivre

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Ajoutez le jus de  citron, sel et poivre à convenance  et puis remixez pour mélanger.

2

Réservez au frais jusqu’au service et servez dans des verres ou verrines.

3

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