Gratin de chou fleur et brocolis au comté et au thym
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 91
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
20 min

Temps de cuisson :
40 min

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10 ingrédients - 4 personnes
  • 1 petite tête de brocolis (400 gr de fleurettes)
  • 1 petit choux fleur (environ 400 gr de fleurettes)
  • 40 gr de beurre
  • 40 gr de farine
  • 400 ml de lait
  • 75 gr de comté
  • 1 gousse d’ail
  • 1 branche de thym
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel, poivre.

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Ajoutez alors sel, poivre et le thym, puis re-mélangez.

2

Versez cette sauce sur le chou fleur et brocolis.

3

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