Gratin léger de courgettes & carottes
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 97

illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
15 min

Temps de cuisson :
-

Ajouter à ma liste de courses

9 ingrédients
  • ... gr de courgettes (environ ...)
  • ... gr de carottes  (...-... carottes)
  • ... gousse d’ail
  • ... oignon
  • ... ml de crème allégée (...-... cuillères à soupe)
  • ... gr de mie de pain
  • ...-... brins de persil
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Hachez l’ail et l’oignon. Lavez carottes et courgettes et râpez les à grosse maille.

2

Faites chauffer à feu vif 2 cuillères à soupe d’huile dans une sauteuse, puis faites y revenir oignon et ail jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

3

Voir la suite sur aufilduthym.fr

Conseils
1

Accompagnement : Ce gratin accompagnera bien une viande blanche, un poisson blanc, ou des oeufs.

2

Note : Vous pouvez préparer ce gratin à l’avance et le réchauffer ensuite au four à 80°C, en le couvrant de papier d’aluminium.