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Faites cuire la morue dans de l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Égouttez là puis émiettez la (en retirant les arrêtes) et réservez.
Entre temps, hachez l’oignon et gousses d’ail, puis les revenir dans une poêle chaude avec s 1 à 2 cas d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon commence à caraméliser. Réservez ensuite.
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