Ma tarte au citron meringuée
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 105
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
35 min

Temps de cuisson :
30 min

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10 ingrédients - 4 personnes
  • 175 gr de farine
  • 75 gr de beurre
  • 50 gr de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 15 ml de lait
  • 1 citron jaune +1/2
  • 140gr de sucre glace
  • 2 œufs entiers + 3 jaunes d’œufs
  • zestes d’un citron vert

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Etape 0 : réalisation de la pâte sablée [1 heure avant]

2

Mettre ensemble sur le plan de travail farine, levure, sucre et sel. Creuser un puit.

3

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