Mousse glacée aux fraises (sans sorbetière)
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 124
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
20 min

Temps de cuisson :
5 min

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5 ingrédients - 4 personnes
  • 500 gr de fraises
  • 250 gr de crème entière (*)
  • 2 blancs d’œufs
  • 100 gr de sucre
  • Bâtons spéciaux esquimaux.

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Lavez soigneusement vos fraises, équeutez les. Mixez les finement.

2

Montez la crème jusqu’à ce qu’elle soit bien fouettée.

3

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