Nouilles sautées aux pois gourmands
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 130
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
15 min

Temps de cuisson :
10 min

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8 ingrédients - 4 personnes
  • 3 plaques / 240 gr de nouilles chinoises
  • 300 gr de pois gourmands
  • 2 carottes
  • 2 oignons doux
  • 1 gousse d’ail
  • 6-8 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de 4 ou 5 épices
  • Huile de sésame ou d’olive

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Lavez vos poids gourmands, retirez la tête, les fils du côté, puis faites les cuire dans de l’eau bouillante 1 à 5 minutes (*). Égouttez et réservez.

2

Lavez, épluchez les carottes puis râpez les. Épluchez les oignons doux puis coupez en rondelles fines. Épluchez et hachez l’ail.

3

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