Petits flans au potiron et épinards
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 144
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
20 min

Temps de cuisson :
35 min

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10 ingrédients - 4 personnes
  • 3 œufs
  • 100 ml de crème allégée
  • 500 gr de chair de potiron
  • 150 gr d’épinards
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 cuillère à  soupe de maïzena
  • Sel, poivre
  • (facultatif) 1 cuillère à soupe de curry

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Enfournez pour 25min à 180°C,pour des ramequins individuels, environ 35 min pour un plat familial.

2

Servez bien chaud.

3

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