Mini quiches au chaource et petits pois
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 168
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
20 min

Temps de cuisson :
30 min

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12 ingrédients - 4 personnes
  • 200 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 1 pincée de sel (si beurre non salé)
  • 70 ml d’eau
  • 2 œufs
  • 100 ml de crème
  • 100 ml de lait
  • 150 gr de petits pois (surgelés ou frais)
  • 4-5 brins de persil
  • 8-10 brins de ciboulette
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de sel et de poivre

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Enfournez pour 30 minutes à 180°C.

2

Servez tiède ou à température ambiante.

3

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