Chou romanesco et haricots verts sautés aux amandes
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 174
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
15 min

Temps de cuisson :
15 min

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7 ingrédients - 4 personnes
  • 400 gr de haricots verts
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 100 gr d’amandes effilées
  • 1 citron
  • sel et poivre
  • huile d’olive

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Étape 1 : Précuisson des légumes

2

Détachez les fleurettes de votre chou romanesco. Equettez vos haricots verts et retirez les fils.

3

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