Salade de radis toute douce
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 186
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
8 min

Temps de cuisson :
5 min

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7 ingrédients - 4 personnes
  • 2 bottes de radis
  • 1 pomme
  • sel, poivre
  • 80 ml de vinaigre de cidre
  • 80 ml d’huile de colza (ou mélange colza/olive)
  • quelques brins de persil
  • quelques brins de ciboulette

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Retirez les fanes des radis. lavez soigneusement vos radis puis retirez  les têtes et les queues. Lavez, épluchez la pomme, et retirez le trognon.

2

Râpez à grosse maille radis et pommes. Mélangez le tout dans un saladier.

3

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