Salade détox de chou kale et lentilles au curcuma {#Vegan}
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 187
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
15 min

Temps de cuisson :
15 min

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10 ingrédients - 4 personnes
  • 200 gr de chou kale
  • 120 gr de lentilles corail
  • 1  oignon
  • 1 carotte
  • 2  cuillères à café de curcuma
  • 2 cuillères à café de curry
  • 1 pointe de couteau de paprika
  • 1 petite gousse d’ail
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Cuire les lentilles corail au 3/4 des instructions de votre paquet

2

Lavez, épluchez oignon et carotte. Émincez l’oignon et coupez la carotte en petits dés.  Lavez le chou, retirez la nervure centrale, et émincez le.

3

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