Salade composée au haddock, fenouil, orange et haricots blancs
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 196
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
15 min

Temps de cuisson :
-

Ajouter à ma liste de courses


Autres suggestions pour La compagnie fermiere

6 ingrédients - 4 personnes
  • 1 bulbe de fenouil
  • 1 orange + jus d’une demi orange
  • 400 gr de haddock
  • 3 oignons doux ou civette
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Si haricots secs :

2

Faites les cuire une heure environ dans de l’eau bouillante salée, dans laquelle vous aurez ajouté une gousse d’ail et un bouquet garni. Egouttez bien après cuisson et laissez refroidir.

3

Voir la suite sur Aufilduthym.Fr