Salade composée au haddock, fenouil, orange et haricots blancs
parFlorence
Livre : Au fil du Thym illustration (c) Florence
Difficulté :
Coût :
-
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
-

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Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere
Ingrédients
6 ingrédients manquants
  • 1 bulbe de fenouil
  • 1 orange + jus d’une demi orange
  • 400 gr de haddock
  • 3 oignons doux ou civette
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
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Préparation
1

Si haricots secs :

2

Faites les cuire une heure environ dans de l’eau bouillante salée, dans laquelle vous aurez ajouté une gousse d’ail et un bouquet garni. Egouttez bien après cuisson et laissez refroidir.

3

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