Salade de navets boule d’or râpés (en sucré/salé)
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 202
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
15 min

Temps de cuisson :
2h 0

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8 ingrédients - 4 personnes
  • 3 navets boule d’or
  • 3 carottes
  • 1 petite pomme
  • 1 bonne  poignée d’amandes effilée
  • Vinaigrette balsamique
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • sel, poivre

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Lavez et épluchez, et retirez le trognon des navets boule d’or et des carottes.  Râpez les navets et carottes.

2

Faites bouillir une casserole d’eau bouillantes puis faites blanchir une 10-20s  les navets et carottes râpées. Cela les attendrira. Egouttez et réservez dans un saladier.

3

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