Salade de poivrons grillés & marinés au thym
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 205
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
15 min

Temps de cuisson :
15 min

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10 ingrédients - 4 personnes
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 grosse tomate
  • (si vous aimez) 2 oignons doux
  • 1 gousse d’ail
  • 1 à 2 cas de thym
  • huile d’olive
  • vinaigre de xérès
  • sel et poivre

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Lavez, épépinez et coupez en deux vos poivrons. Faites les griller au four sur la grille (10 -15 minutes selon votre four) jusqu’à ce que leur peau soit noire, ou faites les cuire à 200°C jusqu’à ce que la peau soit noire.

2

Entre temps, coupez vos tomates en dés, émincez finement vos oignons, hachez la gousse d’ail. Mettez le tout dans un saladier.

3

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