Tarte au brocolis et chèvre
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 235
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
20 min

Temps de cuisson :
40 min

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6 ingrédients - 4 personnes
  • 1 pâte brisée
  • 2 œufs
  • 1 oignon
  • 1 bûche de chèvre
  • sel, poivre
  • (facultatif) cerfeuil

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Détachez de petites fleurettes de brocolis, puis lavez les soigneusement. Faites les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient moelleuses. Egouttez les et réservez.

2

Hachez l’oignon puis faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.  Réservez

3

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