Tarte des alpes à la confiture de fraises
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 239
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
30 min

Temps de cuisson :
30 min

Ajouter à ma liste de courses


Autres suggestions pour La compagnie fermiere

10 ingrédients - 4 personnes
  • 220 gr de farine
  • 40 gr de poudre d’amandes
  • 125 gr de beurre (idéalement demi sel
  • 80 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • zestes d’un demi citron
  • 1à 2 cuillères à soupe de lait (2037)
  • 250 gr de confiture de fraises
  • un peu de lait pour la dorure

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Dans un saladier déposez la farine, poudre d’amande, zestes de citron, le sel, sucre glace et le beurre coupé en petit dés.

2

Ajoutez l’œuf et amalgamez la pâte jusqu’à former une boule de texture à peu près homogène. Si la pâte est un peu sèche, ajoutez une à deux cuillères à soupe de lait.

3

Voir la suite sur Aufilduthym.Fr