Tarte des alpes à la confiture de fraises
par Florence
Livre : Au fil du Thym
illustration Florence
Difficulté :
Coût :
-

Temps de préparation :
30 min

Temps de cuisson :
30 min

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10 ingrédients
  • 220 gr de farine
  • 40 gr de poudre d’amandes
  • 125 gr de beurre (idéalement demi sel
  • 80 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • zestes d’un demi citron
  • 1à 2 cuillères à soupe de lait (2037)
  • 250 gr de confiture de fraises
  • un peu de lait pour la dorure

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Dans un saladier déposez la farine, poudre d’amande, zestes de citron, le sel, sucre glace et le beurre coupé en petit dés.

2

Ajoutez l’œuf et amalgamez la pâte jusqu’à former une boule de texture à peu près homogène. Si la pâte est un peu sèche, ajoutez une à deux cuillères à soupe de lait.

3

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