Tarte fine aux poivrons et mozzarella
par Florence
Livre : Au fil du Thym
Page 242
illustration Florence
Difficulté :

Coût :
-

Temps de préparation :
20 min

Temps de cuisson :
40 min

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6 ingrédients - 4 personnes
  • 1 pâte brisée maison ou pas
  • 4 poivrons (idéalement : 2 verts et 2 rouges) (*)
  • 200 gr de mozzarella
  • 30 gr de parmesan
  • 1 cuillère à soupe d’origan (**)
  • Sel et poivre.

Les ingrédients en gras sont habituellement disponibles à La compagnie fermiere.

Préparation
1

Étalez votre pâte à tarte puis déposez la sur une plaque de cuisson. Faites un petit bourrelet sur les côtés. (cela servira à retenir la mozzarella qui aura bien envie de se faire la malle à la cuisson (*** )

2

Étalez le coulis de tomate sur le fond de tarte.

3

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